ラーメン🍜

今日は、ラーメンを作りました♪

野菜たっぷりの高キビ坦々麺風。

ラーメンってたまに食べたくなるよね🍜😋💕個人的には、ラーメンは味噌系が好き♪

栃木には、こう言う普通のヴィーガンラーメンが食べられるお店無いんだよね。ヴィーガンって言うとさぁ、一般の人は、すぐ豆乳とか使いたがるけど…使い方が違うんだよね。。栃木でヴィーガンメニューがあるラーメン屋さんは、豆乳ベースでトマト味だったのよね💔豆乳とかはコクだしやアクセントで使うのはOKだけど、メインに使うのはねぇ。。しかもトマトじゃ…イタリアンじゃん。。

でもさぁ、ヴィーガンの人たちでもラーメン食べたいって言うと、やっぱり味噌とか醤油とか塩とかスタンダードな味なのよ。それがラーメンだと思ってるから。それ以外だと美味しくても、ラーメンではないんだよね。。

そう言う意味では、都内にあるT’sたんたんとかは、気軽に入れるヴィーガンラーメン屋さんって感じで好き。

とは言っても、私は、自分でチャチャっと作れるから、食べに行かなくても食べられるから、普段は困ったりはしていない。ただ出先で「じゃあ、どっか寄る?」って気軽に出来ないところが残念な部分ではあるけどね。

ちなみにこの坦々麺は、アーモンドミルクが少し入ってます。豆乳でもできるけど、アーモンドミルクの方が重くならないので好き。

他は、がんも入りの白菜の煮浸しを作った。醤油じゃなくて今日は白醤油で。

デーツの黒豆を使って、パウンドケーキに。

当初、蒸しパンにしようと思ったけど、焼いた方が美味しいと思ったので、蒸した後に焼きました。

今年は、前半から色々と予定が立て込んでて忙しそう。
まぁ、暇よりは良いんだろうけど、色々と準備を考えると、やることが多くて段取っておかないとオタオタしちゃいそう…。準備で買うものも多そうだし、必要なもの準備しておかないとやれないし。。
なんだかんだで春なんてあっという間に来てしまいそう。
フォローアップ研修の日程が決定と言うことで、コンサートと被ってるから参加出来そうにない😅💦
まぁ、それはそれで仕方ない。
自分が優先したいことを優先するのが大切。

今日は、父が初詣に行ったらしくわざわざ6人分のおみくじを引いてきて、みんなはその中から選んだらしい。私のは残りものだけど🤣

今どきのおみくじは、国際的なのね。色んな言葉で書かれてて、なんか今までのおみくじと違う感じがする。何年も引いてないけどね。

運勢は、吉。私の好きな赤色の勾玉ストラップでした。

「仕事運…自分の好きなことや才能を開花することで開運します」だって😅

内容的に、確かに…って思う点が多々。自分で引いてなくても必要なお言葉を引き寄せてるのかなって思う。

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