カルツォーネ風ピザ

今日は、朝イチでカブの煮物を作りました。

いつも醤油とみりんだけですが、純子さんのなめたけに梅酢が入ってて味がしまって美味しかったので、ここにも最後にちょこっと梅酢入れてみました。これもまた違って美味しい😋💕

ここ数日、家族用のご飯作りばかりしてたので、自分用にも💖

メニュー
麻婆豆腐
白湯風中華スープ
カブとししとうの生姜醤油炒め
カルツォーネ風ピザ
ブロッコリーヒエマヨ和え

この前、家族用に麻婆豆腐作った時に残った大豆ミートを使って、ヴィーガン仕様の麻婆豆腐に。最近は、高きびを使うことが多くなったので、ほぼ大豆ミートの出番なしだったので、超久々に使ってみました。豆板醤も甜麺醤もないので、韓国唐辛子と豆味噌、味醂、醤油、塩、四川風ラー油、梅酢で味付け。とりあえず、中華は、生姜ニンニク、ネギと胡麻油があれば中華風になるのだ。今日はニラも入れて♪

白湯スープには、頂き物の白菜に似たような葉っぱで巻いてないお野菜（山東菜かなぁ？）を入れてみました。塩とちょこっと白醤油をベースにおろし生姜と黒胡椒とアーモンドミルクを入れて♪

カルツォーネ風ピザは、炒めた玉ねぎと塩、トマト缶半分を入れて煮立てて、炊いたキヌア入れて煮詰めたトマトソース。ニュートリショナルイーストとバジル、パセリを少々。ピザ生地に敷き詰めて、ヴィーガン仕様のチーズを散らして、上にもピザ生地を乗せて両面焼きました。

生地がサクサクで超美味しい😋💕

サンドになってるから、持ちやすく食べやすい💖ヴィーガン仕様のチーズがいい仕事してる♪

相方には、アメリカの留学時代🇺🇸を思い出す味と言われました🍕

普段、自分だけだと同じものしか食べないので、時々食べたいものを好きなように作って食べる日があるのは良いこと❣️

私は、基本的にちょこちょこ食いなので、一口ずつ盛り付けて食べる感じだから、大体1週間くらいは同じおかず食べてる。ここ最近は、作り置きの醤油漬けとかなめたけとか色々のっけ丼に海苔乗せてほぼ毎食食べてた。あとは、お味噌汁だったり、スープだったり、果物があったりはするけど、メインは雑穀ご飯とお味噌汁だから、おかずは特にこだわりないんだよね。

相方は、私の真逆の人だから、ご飯の上に色々のっけるのは好きじゃないんだって。味が混ざるのが嫌だとか。

一度に食べたい人と、分けて食べたい人と人の好みは人それぞれだよね。私は、お煎餅とかも1日に小袋1つしか食べないけど、相方は一気に一袋食べちゃう派らしい。私の1週間分のおやつが1回分…😅私は美味しいものはちょこっとずつずっと食べてたいのよね。一気に食べて満足すると言うのも分かるけど、違うな〜って思う。だけど、不思議と味の好みは似ている。
ただ私は甘党じゃなくなったから、そこだけは違う。
考え方も全てが真逆。やり方も真逆。でも陰陽で2人は、過不足のバランス取ってるのかな？って思ったりする。

私は、地球転生の回数が少ない魂みたいで、地球での生き方（考え方）の価値観が大幅に一般的な人の思考と違うんだなぁ〜って最近認識した。何でそうなる？って言う理屈が根本的に理解出来ない。何でそうなるんだろう？？って言う疑問ばっかり。

普通の人なら当たり前のことが当たり前に感じない。でも、starseed kuのブログを読むと色んな事が納得出来る。
きっと私もstarseedなんだろうな〜って思う。
だからって人間として生まれてきたことに違いはないのだけれど。