ヴィーガン ギター教室、そして思うこと
今日は、朝イチで、冬瓜とキヌアの葛とじを作った。本当は、キヌアは炊いた物を上にトッピングだったと思うけど、多めに水分入れてキヌアを炊いてるところに途中で、冬瓜と油揚げと醤油を投入❣️分量適当だけどねぇ〜、美味しければ良い😋💕
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2022-10
ヴィーガン 
ヴィーガン うるちアワカントリー
半端に余った米糀入れたので、約3.5単位くらいの甘酒を仕込んだのが、昨日の夜出来ました。
2単位の時は、表面カピカピに乾いてたけど、これは飴色になったけど、水分多めだった。少し減らしても良かったかな。いつもより長めに火入れし...
ヴィーガン もちあわなめこのアレンジ
今日は、早朝勤務だったので、帰宅後に昨日教えてもらったアレンジをやってみることに。いつもは、もちあわなめこに、小松菜を入れるんだけど、ナスと三つ葉を入れるとのこと。
最初に、ナスを炒めて、しなってなったら、なめこ→醤油、もち...
ヴィーガン 初級コースレッスン②
10月14日（金）
今日は、初級コースレッスンの2回目でした。
午前中は、おかず♪
新しい方も1人増えました。
今日のメニューは、私の大好きな「もちあわなめこ😋💕」
実は、先週も作った😊習ったのは初めて✨
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ヴィーガン 最後の最後で…
今日は朝からお料理。
白菜の煮浸しをちょっと葛粉入れてあんかけ風に。炊いたワイルドライス入れてみた。美味しく出来た❣️
インゲンのピーナッツバター和え茹でたインゲンにピーナッツバターと味醂と醤油でちょっと甘め...
作品 表彰式
今日は、午後、次女の表彰式だったので、お仕事はお昼まで。今日は、普通に上がれて良かった😊この前の祝日月曜日は、モーニングのバイキング80名もお客さん入ったみたい。それくらい入ると、この忙しさなんだなぁ〜と実感。それをこなした私もパワフルだ...
ヴィーガン おやつ作り
今日は、子どもたちは秋休み。
最近、三女の図書室で借りてくる本はいつもお菓子のレシピ本。借りてきた本見たら、レシピ本2冊と、炭水化物の本だった…🤣普段、めちゃめちゃ偏食の彼女だけど、食に興味があるのかなぁ？
と言うことで、今日...
ヴィーガン 冬瓜
今日は、連休最終日。
飲食店は、終日混雑しています。一体朝から「何があるの？」と言うくらいのお客さん💦
本当、「どんだけー⁉️」って叫びたくなるくらい。作っては消えて行く料理の数々…。すごいですね😅
みんな朝から外食出来...
体験 愛の世界
皆さまは、この世が何で出来ているか知っていますか？この世は、『愛』で出来ていると言ったらどう思うでしょうか？私も数年前まで、この世が何で出来ているかを考える事も知ることもありませんでした。この世は摩訶不思議。言い伝えられてる事の全ては、ほ...
ヴィーガン やらかした…
今日の仕事はめっちゃ忙しかった。モーニング、開店前からお客さん並んでるし…。これでもかー！って言うくらい作った感。ランチタイムも早々と混んで来て、テイクアウトも重なり、オーダーの嵐💦もう、勘弁して〜って感じ。お陰で、明日のモーニングの準備...