やらかした…

今日の仕事はめっちゃ忙しかった。モーニング、開店前からお客さん並んでるし…。これでもかー！って言うくらい作った感。ランチタイムも早々と混んで来て、テイクアウトも重なり、オーダーの嵐💦もう、勘弁して〜って感じ。お陰で、明日のモーニングの準備のために残業（昨日もだけど）。ナイナイ祭りになりそうだったので、ちょこっと解凍出しとかはしてきたけど、夜の人がちゃんと準備や補充などしてくれれば良いけど…いつも月曜日、すっからかんだったりするのよね。。祝月曜日だから、やっといてくれることを願う🙏

家に帰ってすぐやろうと思ってたけど、疲れて寝ちゃったので、夕方に…。タルトにしようと思って買ったりんご🍎だけど、簡単に作れるものを…と思ってピンクの「雑穀つぶつぶスイート」p64に載ってる「もちアワのリンゴカスタード」に♪

リンゴ切って雑穀と一緒に炊くだけだし〜と思って、ささっと準備。タイマーが鳴って開けて、味見したら、「あれ？あっさりしててトロッとしてない？？」

もしや、と思って雑穀確認したら、「もちアワ」じゃなくて、「うるちアワ」でした💦

久々にやらかした…😵