インド産のマンゴーをたくさん送って頂いたので、私はつぶプルをアレンジしてマンゴーを入れてデザートを作ってみました💖
このマンゴー、千疋屋さんにも卸しているみたいです。食べたら、とっても濃厚でとろけるような甘さで、今まで食べたマンゴーでも1番美味しいかも？って言う感じに美味しかったです。
種類違うけど、沖縄のマンゴーも美味しいけどね。
今日のメニューは、
すだちのアマランサスうどん
もちきびとアスパラの春巻き
板麩の青椒肉絲
マンゴーつぶプル
うどん、すだち入れるだけで、さっぱりして美味しいよね♪
今日の大根は辛めだった…やっぱり夏の大根は辛い。
大葉とかあるともっと良かったな。
つぶプルのアレンジは、いつもの基本の材料にココナッツミルクを足しただけなんだけど、マンゴーに合って絶品✨
マンゴーが手に入ったら、ぜひやってみてね♪
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