あるもんで♪

今日は、急きょ1時間だけ仕事。
今日のシフトの人が10時からしか入れない人で、9時から店長が入る予定だったんだけど、シフトが9時から夜中の2時で、10時から240分の休憩だったので、気になってたんだけど、昨日、「1時間だけでも出られる？」って聞かれたので、OKしちゃった。私が1時間出ることによって14時から入るのと違うからねぇ。
1時間と言いつつ、結局1時間40分以上いたんだけど😅
準備がある程度終わらず帰るのも10時からの人が1人でやるのは大変だから…とついつい良い人をしてしまう💦

バイトのあとは、頼まれてた作品が昨日完成したのでお届けに。イメージ通りだと喜んでもらえて良かった😊
もう1つ追加でそれの作品に合わせてオーダー頂いたので、今日からちょこっと作業開始。色々と楽しみ♪

今日は、使いかけの野菜や頂いたハーブなどが冷蔵庫に眠ってたので、あるもんで料理♪
白菜の残りは豆乳とヴィーガンチーズと白味噌などで、クリームパスタ。アクセントにローズマリー。
ピーマンは、シンプルに胡麻油で炒めて生姜醤油。
じゃがいもとプチトマト、しめじ、パセリは、きのこ糀とバジルペーストで味付けしてオーブン焼きに。
ズッキーニと玉ねぎとしめじ、ブロッコリーは、白たまりとスイチリで、ちょっとエスニックぽい炒めものに。
スープはハトムギとキャベツと人参とレモングラスに、塩とちょこっと残ってたグリーンカレーペーストを入れたもの。
サラダはエゴマの和風ドレッシングを作って、残りのサニーレタスに海藻とひじきマリネとヒエ粉マヨとレモンバームを刻んだものをトッピング。

あるもんで料理は、自由。
制限なしで、食材の残飯整理に最適💖

とにかく気まま♪
呼吸するようにできちゃう料理。
レシピなし。自分の味覚だけが頼り🤣
食材が語りかけてくる感覚。
「あれとこれで、こんなのできそう〜」みたいな。
だから楽ちん。
前に、Coccoが歌（曲）は自分から湧き出るもので、ある意味排泄物みたいなもの…というような話しをしてたけど、多分同じ感覚。
料理に排泄物という話を出すのはナンセンスだけどね〜🤣
久々にニュートラルに戻った気がする。

でも言われた。
「普通の人は、テキトーに作れないの」「使い切れずに食材を余らせて腐らせたりする」と。

ウチは母方の祖母が料理の天才だからね。
食べたものを再現できる人。　
芸術は1代目、音楽は2代目、味覚は3代目と才能が発揮されることが多いらしい。
ということで、maiもおばあちゃんから見ると3代目だか料理の天才に違いない🤣