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体に優しい×おいしい
雑穀料理＆スイーツを学ぶ
つぶつぶ料理教室
つぶつぶ料理教室 未来の家
つぶつぶ認定料理コーチ
長嶋 舞 （まいんちゃん）です😊
未来食つぶつぶの心と技を伝えることで
「わたしがわたしを生きる」女性を応援したい！
そんな想いで
雑穀と野菜の料理教室を主宰しています。
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今日はわたしの活動拠点
『つぶつぶ料理教室』の魅力について
お伝えしますね😊
おいしいベジタリアン！つぶつぶグルメしましょ！
つぶつぶ料理教室
伝えます！簡単・おいしいつぶつぶ手料理術
未来食つぶつぶは、雑穀が主役のスタイリッシュな
おいしいベジタリアン食生活の提案です。
つぶつぶ料理のレシピはつぶつぶグランマゆみこが
伝統の食の知恵を研究しつくし、現代の感性で創作
デザインしました。
♪舌にも体にも心にもおいしい料理です
♪体と心と地球をまとめて元気にします
♪シンプルな食理論と料理術があります
♪4世代実践32年の歴史があります
つぶつぶ料理教室
5つの魅力
♡ステップアップして学べます。
つぶつぶ料理教室では、のびやかな心で生命のルールを外さずに食の転換を楽しめるようになる学びのステップを提案しています。
♡講師は全国で活躍するつぶつぶ認定の「つぶつぶ料理コーチ」です。
つぶつぶ料理コーチは未来食つぶつぶの実践者であり、つぶつぶ流の伝え手としての学びを卒業し試験もクリアーしました。「未来食つぶつぶ」の料理術を着実にステップアップして学んでいくあなたのプロセスをサポートします。
♡テキストは多彩なつぶつぶクッキングの本です。
「つぶつぶ雑穀スープ」「つぶつぶ雑穀ごちそうごはん」「つぶつぶ雑穀おかず」などの本たちをテキストに一品ずつ着実に学んでいきます。あなたのニーズに合ったコースを学べます。
♡教室のスタイルはデモンストレーションと講義と試食
講師の作る姿を見てプロセスのイメージをつかむという方法です。切り方のコツ、火加減、水加減、入れる順番の意味、仕上がりの見極め方など、全プロセスをしっかり見ることが出来ます。出来上がった瞬間の味を確認し、講師作った料理を味わうことで正しいおいしさのゴールを知ることが出来ます。料理初心者も料理好きの方も五感を真っ白にして学べます。
♡食の転換を目指す友達と出会える
現代の食に疑問を持ち、あるいは本物のおいしさを求めて食生活の変革を目指す友達に出会える場です。
世界の食はベジタリアンに向かっている
イギリスではすでに人口の1割以上がベジタリアン食生活をはじめています。世界の特に社会的地位や意識の高い層では、健康意識やスピリチュアル意識の高揚とともに、その流れがステイタスにさえなりつつあります。その結果、来日するアーティストやビジネスマンの多くがベジタリアン食を求めるので、受け入れ側もホテル等もその対応を迫られている場面も増えています。太古からのベジタリアン先進国、日本の知恵から生まれた未来食つぶつぶは、これから世界をリードしていく食スタイルと確信しています。 つぶつぶグランマゆみこ
食と心のデザイナーつぶつぶグランマゆみこ
未来食つぶつぶ創始者。体と自然界のルールに沿った日々のおいしい手料理で子どもたちを環境汚染から守り、最高の私、最高の暮らし、最高の世界を実現できる未来食つぶつぶを世界中の人々に伝えたいと熱く燃え、3000を越えるレシピと独自のプログラムを創作。1982年のつぶつぶ創立依頼、その技と心を広める多彩な活動を展開し続けている。http://www.tsubutsubu.jp
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