ラギ粉のパテは、ひっくり返した油揚げの中に相模屋の植物性チーズを入れてフライにしました。いつもはキャベツを入れるんだけど、無かったので。
久々にお弁当〜。
1人分ずつじゃないし、あり合わせだから、見た目イマイチだけど😅
メニューは、大豆ミートの酢豚風と大根のアワ煮、ラギ粉のパテのフライとブロッコリーとひじきのマリネ、板麩の青椒肉絲風、粒そばのカレー野菜炒め。
おにぎりの味は、胡桃みそ、ゆかりと梅干し、塩昆布。お米は、亀の尾で雑穀は五穀に押し麦、ハトムギ、ワイルドライスを入れました🍚
玄米 亀ノ尾 自然栽培米 5kg 令和4年産 和歌山県産 まぼろしのお米 原種米 自然農法 栽培期間中農薬不使用 除草剤不使用 肥料不使用
亀ノ尾は山形県庄内町の篤農家・阿部亀治氏によって、長い歳月をかけて明治30年に誕生したお米です。 家業の農家を継いだ後も水田の先進地を訪ね歩くなど稲作技術の研究にも熱心だった亀治氏が、明治26年に冷害で倒伏してしまった田んぼの中に、起立して金色に実った3本の稲穂を見つけました。 この3本の稲穂をもらい受けて持ち帰り、育...
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