たくさん夏野菜を頂いたので、
今日のごはん
・レンコンとエリンギと油揚げのきんぴら
シンプルに醤油味
・蛇腹きゅうりの梅酢白たまりの浅漬け
漬かるほど時間経って無かったので、漬け汁かけた感じにあっさりだけど🤣
・高きび味噌ジャガのコロッケ
高きび味噌ジャガを作った時の定番♪
味噌が入ってるから満足感がある。ミニサイズで作ったけど、結構お腹いっぱいになる。
・カレー味のそばの実の夏野菜炒め
ナス、トマト、ズッキーニ、青唐とパプリカ入り。パプリカ以外頂き物の無添加のお野菜♪
・エゴマたっぷりの冷汁ソーメン
きゅうり消費には冷汁って良いよね♪そうめんはヒエ入り。きゅうり大量に入れたから、もっと汁たくさん作れば良かったかな。麦味噌が足りなかったので、頂き物の味噌で♪
オーサワの有機高きび
国内で有機栽培された貴重な高きびです。食感がよいので様々な料理にご活用ください。
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海の精 麦味噌 1kg
★国産特別栽培大麦・大豆使用 ★麦独特の風味 ■原材料：特別栽培大豆（北海道産）、特別栽培大麦（群馬産）、食塩（海の精） ■内容量：1㎏ ■賞味期限：常温で8ヶ月 ■天然醸造法 ■酒精不使用 ■神泉水・伝統海塩「海の精」使用 ■1年以上長期熟成 ■生味噌(非加熱) ■淡赤茶色 ■塩分約11％ 177kcal/100g ...
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海の精 国産有機 旨しぼり醤油 1L
国内の契約農家で有機栽培された丸大豆(非遺伝子組み換)と国産有機小麦、秩父山系の神泉の名水、塩は海水100%伊豆大島産の伝統海塩「海の精」を使用。
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そばの実（むき実） 国産 1kg 無農薬無添加 九州大分県豊後高田産新物 低カロリー蕎麦の実
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Macaron 新そばの実 ヌキ実 北海道産 あさイチ
そばは古くは「そばむぎ（角ばった麦）」と呼ばれ、略されて今の名前になりました。 寒冷地に適しており、海外ではロシアや中国で栽培されています。 ルチンやマグネシウムが豊富なほか、タンパク質も良質で、穀物でありながら肉や卵並みのアミノ酸スコアを誇ります。 お米と炊くと香ばしい香りが広がります。 乾煎りや素揚げにしてサラダな...
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