今日は、昨日買って来た沢山のお野菜を朝からお料理〜。
第一弾は、大根の葉っぱを薄切り高野豆腐を一緒に炒めた。
レンコン、白菜、人参、アワビ茸などで、中華炒め。
レンコンきんぴら。今日は、舞茸入り〜♪
レンコンきんぴら作ってたら、母が「いい匂いがする〜」と味見。「美味しい」って言ってくれたので、炒めて、「味付け醤油だけだよ〜」って言ったら、驚いてた❣️
「私もその醤油、使おうかしら」だって。
つぶつぶ料理は、簡単&シンプルで、美味しいんだな〜。ちゃんとした調味料使えば、シンプルでも美味しく出来る♪
以前は、「私は複雑な味が好きなの」って母は言ってたのにね。添加物やら何やら入ってて、まやかしの美味しさじゃなくて、真実の味が分かるようになったのか…？
前から勧めてたんだけどねぇ。
何事も本人が気づいて変わろうと思わないと変われないんだよね。私は、ただただ自分がやりたい事を日々実践するのみ。
刻んだ生姜を梅酢漬けに💖
具沢山お味噌汁♪
レモンチーズ風ケーキ
雑穀と小麦粉、豆腐、大豆ヨーグルト、甘酒、デーツシロップ、菜種油、塩、西京風味噌、レモン、ドライイート、バニラエクストラクトを入れて作ってみた。
緑色の無農薬レモン使用。普通のより酸味がマイルド。
炊飯で、塩まぶしてじゃがいもと人参を蒸す♪（手抜き推奨🤣）
蒸した人参の一部をキャロットソースに♪
蒸した人参をフライにしようと思ったけど、パン粉無かったので、今日は断念。
今日もお料理しすぎだなぁ〜料理が好きなんじゃなくて、たくさん買いすぎた野菜に追われてるの🤣💦（自分で自分を追い込む🤣）料理は続くよ、どこまでも〜。
料理好きじゃなくて、料理バカ❣️
maiにとって、料理は、呼吸みたいなもの。呼吸って言うより深呼吸かな⁉️
合間に、以前、カボチャの種を洗って干してたのをしまっておこうと思って、袋に詰めたり。。
この他に、お昼に、うどん（長女用）やおもち焼いてお雑煮風にしたり。。2時半ごろまで、キッチンでわちゃわちゃやってました😅そのあとは、掃除機かけて、大量の洗濯物を畳んで、ひとまず今日の家事終了（したい）。今日は、長女が珍しく洗濯物畳みを手伝ってくれた♪
昨日、弟が「お土産渡したいけど、〇〇までくる予定ある？」って聞かれたけど、今は、店舗変わってそっちに仕事行ってないから行かないんだよね〜。と言うことで、母がお昼休みに合わせて行くことに。
帰ってきたら、「疲れた〜」だって。母は、「よく〇〇まで、子どもの送迎して、仕事行ってたね」って言われた。片道35キロの1時間。多い時は、プラス30キロ乗ってたから、毎日、70キロ〜100キロを毎日乗ってたな。頑張ってたよ私🤣
やっと大変さを理解したのね。
私が周りとの調和を意識して周り道してるのも、私と関わる人達に色々と気づきを与える時間なのだと日々思う。真っ直ぐ突っ走ることも出来ただろうけど、衝撃が大きすぎるから、自分が盾になってるんだろうな〜って思う。それを優しさと思うのか自分勝手と思うかは、その人の経験値による。
母は、私たちが前に住んでた自宅前をわざわざ見に行ってきたら、元夫が外勤に出かけるところですれ違ったと。車とはいえ、わざわざ鉢合わせなくてもねぇ…。（邪気もらって来ないでね。）
前より少し痩せて険のある顔だったとか言ってたけど…そりゃ、40歳以降の顔は自分の生き方が反映されるからねぇ…。
自分自身の心の有り様が周りからも見えちゃう。。人相は大切。
全ての出来事は自分の潜在意識が反映しているのだから、日々何を考え、どう行動するかって大切だし、食べたもので、人の心も出来ているから、日々何を食べるかって重要❣️
私は、愛じゃない生き方を変えるためにヴィーガンになった。
水は、情報を記憶する。細胞もたくさんの水分を含んでいるから、様々な情報が記憶されている。
私が動物を食さないのは、肉には殺されたネガティブな意識が組み込まれているから。食べれば、不安や恐れや悲しみにつながる。だから食べない。
私は肉体という神様の入れ物を汚さず、自分自身という神様とつながる魂を自分の中心に鎮座させることを願う。ただただ自分らしくあれ🌷
昔より、周りに振り回されることがなくなったのは、自分自身が自分を信頼出来るようになってきたからだと思う。まだまだ未熟なところもあるけど、楽しく生きよう✨
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