「森永 絹とうふ」12個使い切りチャレンジモニター第2弾に参加しました。
絹とうふは、その名の通り、絹のような舌触りの柔らかい食感で、普通に冷奴とかシンプルに食べても美味しいです♪
今日は、絹とうふを使ったアイスを作りたいと思います。
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《材料》
絹とうふ 1個(250g)
甘酒スイーツ(濃縮甘酒)1パック(120g)←甘糀
カシューナッツ 50g
スタバのなめらかソイラテ 1本(19g)
自然塩 2つまみ
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全ての材料をフードプロセッサーに入れる。
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なめらかになるまで10分くらい攪拌する。
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冷凍できる器に入れて冷凍庫で凍らせれば完成❣️
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ディッシャーで丸く盛り付けると可愛くなる♪
甘酒ビスケットを添えて。
普通のアイスよりあっさりしてるので、食べやすい。
動物性不使用で、お豆腐がメインだからヘルシー♪
トッピングはお好みで。
個人的には、甘酒ビスケットや炒ったアーモンドスライスなどがオススメ。
甘くないのが好みなら、コーヒーのジュレとか、インスタントコーヒーをパラリとかけても良いかも。
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