フォローアップ研修@軽井沢

9月25日（日）

今日は、軽井沢にある長谷川恵美さんのお店、緑友食堂にて、フォローアップ研修がありました♪
栃木からだと高速で2時間ちょい。意外と近いんだなぁ。（私は、ちょっと節約で、駒形インタチェンジで降りて下道で来たけど。）

素敵なお店なので、ずっと行ってみたかったので、行けて良かった😊

午前中は、料理研修。
ヒエフィッシュ、小豆あん＆ミニどら焼き、五穀パエリアなどなど盛り沢山♪
　

やっぱりレッスンは受けた方が良いね👍
知りたい内容が盛りだくさん。
曖昧だった部分がちゃんといい感じに理解出来て、さらにレベルアップ⤴️

根菜が入ってて、食感も良いし、牛蒡の旨味がきいてる✨
パエリア大好きなので、こういうのも良いね〜👍
パエリア鍋買おうかな〜。鉄のフライパンでもいいけど。

メニュー
蒸しキャベツとワカメの梅酢ドレッシング和え
（生姜漬けた梅酢を利用でサッパリしてて美味しい😋）
ヒエフィッシュは、フライとフリッター＆きのこあんかけ
カボチャの煮物♪
冬瓜のくずとじ（平茸が入っていた）
牛蒡が効いてるお味噌汁

美味しいものを食べて、活動意欲が湧いてくる✨

お昼の後の休憩時間は、お店の方へ♪

入り口近くには、木製の可愛いブローチやカラトリーが。
木製のものって温かみがあって好き。
子どもの頃、彫刻刀で彫るの好きだったんだよねぇ〜。
何か色々作りたくなる〜。

美味しそうなパンもたくさん♪

動物性不使用なので、色々と購入〜。もともと大のパン好きな私。ヴィーガンになってから、自分が食べるパンをパン屋さんに買いに行くことが無くなったので、今日はウキウキ😍💕
と言うことで、たっくさ〜ん買いましたとさ🤣

午後は、アフターフォローシェア会。

3ヶ月経って、それぞれの体験や感じたことをシェア。
それぞれ違うけど、共感する部分やそういう風に思うこともあるんだ、など他の人の体験談も参考になる。人の考えや体験を聞くと自分はどうなんだろう？と、また自分の中の振り返りもできるし、他の人の意見を聞くのも為になる。
面白いな〜。

ミニどら焼き♪

お砂糖不使用の小豆餡
お砂糖使わないと小豆本来の味が引き立つよね♪
デーツの種類によって甘さが変わるので、今、お家にあるのが結構甘いので作ってみよう。

エビちゃんはオンライン参加だったけど、その他みんな参加で、再び集まれたのは奇跡✨
やっぱり嬉しいよね😆💕

美味しいつぶつぶ料理を食べたし、みんなからたくさんエネルギーもらったので、前に進む意欲が湧いてきた💖定期的にこういう集まりは大切✨
いつもこうしよう！って思うんだけど、1人の力って微々たるもの。
1人で頑張ってるつもりでも、普段知らず知らずのうちに周りの闇に同調されちゃって…疲労から何のやる気もなくなったり、自分の無力さを感じて悲観的になっちゃう時もあるので。。
同じ方向を向いた仲間がいるとやるぞ❣️って思える。
魚に例えるとイワシ🤣
群れて大きな魚になった風に大海原を泳いでる。。
荒波にも大きな恐い魚にも負けないゾ〜みたいな♪

今日のファッション。
（シェア会で、「今日のファッションのコンセプトは？」と聞かれたので。）
中のワンピースは、大判ストールが思ったより大きくて使いこなせそうに無かったので、春にワンピースにしたもの。（http://maimai-world.com/630/）