甘酒

今日は職場に行ったら、朝から「長嶋さんは、いつも書類とか出すのが早いと店長が褒めてたよ〜」って言われました。そんなこと普通だと思うけど、意外にもすぐに出さない人の方が多いらしい。私は、もらったらすぐ書いて出しちゃうからね。（仕事は早く片付...

甘酒のコツを教わったので、もう一度リベンジ。 表面はカリッとはならなかったけど、前よりは黄金色なったかな？ 甘酒１つにしても奥が深いなぁ。以前教えてもらった時は、ご飯をちゃんと冷ましてないと表面だけが冷めても中が熱い場...

今日は、いつもの道がまさかの工事中で、1分遅刻💦ギリ間に合うと思ったのに、勤怠登録するタブレットがいつもの場所に置いてなかった😓何でやねん！ちゃんと戻しといて。まぁ、仕方ない。いつも15分前には入ってるんだけどねぇ…（言い訳にしか聞こえな...

久々に甘酒を仕込みました。 前回のおさらいで、ちゃんと冷ましてから仕込みました。せっかくなので2単位。 どうしても他の方たちのように周りがカリッと飴色にならないのは、2単位だからなのでしょうか？？？それとも水分を減らした方が良...