コースレッスン④

12月16日（金）
今日はコースレッスンの日💕

初級おかずコース　
粒ソバを炊いて3品のおかずを作る😋

粒ソバを炊いておけば、簡単におかずが作れる♪
簡単だけど、美味しい😊

それにタイ風サラダはお洒落✨

今日は、クリスマス仕様🎄

和香さんのFacebookから写真拝借↓

初級スイーツコース
今日は甘酒ビスケット😋

同じ食材なのに、甘酒の量や入れるドライフルーツや成形の仕方に寄っても食感も味も違って面白い❣️

この後に、出来立てのも食べたけど、美味しいけど、数日置いて味が馴染んだのも好き💖

今日の付け合わせのサラダのドレッシングは、お漬物のオイル漬け。切ったお漬物を菜種油に漬けるだけで簡単。

帰り際にパン教室で作ったと言う手作りシュトーレンをスイーツコースの参加者さんに頂いた。

そういえば、私も14年くらい前に作ったなぁ〜と思い出してみる。
SNSを通して知り合った粘土がすごく上手な方がいて、その人と物々交換という形で、私はシュトーレンと焼き菓子とステンドグラスのキャンドル立てと可愛い粘土細工と交換したんだよね〜。
丁度クリスマス前で。数回やり取りしたけど、サイトも閉鎖されちゃったし、今は繋がってない。
大阪の方だったんだけど、めちゃめちゃ可愛い作品だったんだよね。

今回、迂闊にも何も聞かないで受け取ってしまって食べちゃったけど、実はヴィーガン仕様じゃ無かった💔
ドライフルーツやナッツがふんだんに使われててフルーティで芳醇な感じでしたが、一口食べた一瞬、バターと卵の風味を感じたので、あれ？とは思ったんだけど😓
警戒心薄れてる私、ヤバイね💦
子どもが作ったお菓子でさえ食べないのにやらかしてる。。

パン教室＝パンレッスンだと思ってしまった私…よくよく考えてみればまだパンコースレッスンってまだ料理コーチまでしか募集されてなかったかも？って思った😂
元々ナッツとかドライフルーツが入ってるパンとか焼き菓子好きなので、、これは学びのため食されたってことで今後に活かそう😅

次の日に作ったみかんピール入りの甘酒ビスケットとしば漬けのオイル漬け💕

みんな復習早いのよね✨