今日は、早朝からお昼まで仕事。
昨日から、モーニング希望の新人さんが来てくれました。
早朝勤務希望は珍しいので、貴重です✨
私がいつ辞めてもOKなように、後継者が入ってくれたと思うと嬉しい😆💕
飲食店勤務経験者だし、覚えてもらえれば早々に独り立ちできるでしょう。いつもモーニングはキッチンもフロアも1人ずつでドタバタだけど、しばらくはキッチン2人だから、ちょっと楽かも😊
一昨日と昨日、家で料理したからしばらく作らないつもりだったけど、高きびミートボールに入れる人参がなかったので、今日に持ち越し。
帰宅後、休憩してから重い重い腰を上げて、高きびミートボール作り。
2単位分を一気に作りました。大量の高きびミートボール♪
半分は、つぶつぶ流のバーベキューソースで味付け♪
玉ねぎとしめじを入れました。
揚げた高きびミートボールの1/4は、冷蔵で、1/4は冷凍庫へ。
トマト野菜ジュースで作る豆腐のチリソース煮
韓国唐辛子いっぱい入っちゃったので、辛い🤣
でも食べた瞬間は、なぜか辛くないの。
プチトマトやパプリカも入れたので、フルーティな爽やかな甘酸っぱさ。
その後に辛さがくる感じ。
日々仕事で料理してるから、家に帰ってまでしたくな〜いとか、もうウンザリ。みたいな気分だったりもするけど、結局、ヴィーガン ってことで自分で作る以外に選択肢はないので、家でも作る。。
仕事がつぶつぶ料理教室だったら、料理教室で作った残りものとかで賄える？？自分のご飯あえて作らなくてもOKじゃない？って淡い期待を寄せている…🤣
お野菜買ってきてるから、野菜に追われつつ、自分を追い込んでるんだけど。
料理じゃなくて、デザート（お菓子）食べたいんだけど、、って言う私の中の子どものmaiちゃんがいます。
あれこれそれ、とやろうと言う気持ちはあるんだけど、肉体が伴わない…。
ホント、エネルギー消費量が多いみたいで、体がついていかないんだよね💦
ヴィーガン になる前より全然活動的だとは言え、体力の無さがねぇ。。もっとパワフルだったら長時間働けるんだけど、体が限界で6時間以上は無理💧
みんな私の倍以上働いてるからスゴイ。
以前、高校生のバイトじゃないんだから…って、高収入の元夫に私の収入低いことをバカにされて、ムカついて勤務日数増やしたけど、仕事以外寝込む状態じゃなんのために生きてるか分からなくなったので、今は程々に。
無理して病院通いになっても時間とお金の無駄だしね。
やれる範囲でしかできないわな。
心の中の男性性
『クソ〜、今に見てろ！私だって高額稼げるんだから！！！』と言う怒りにも似た気持ちもあったりもするのだが。
今は、誰かと張り合う余裕なし（元々自分としか張り合わぬ）。
エネルギー溜めないと大きく飛躍できないからね🕊
自分の体力温存😴と、ちょっとずつ地固め中〜で、ゆるくちょっとずつ精進してます💨
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