ヴィーガン 責任
今日は、いつもの道がまさかの工事中で、1分遅刻💦ギリ間に合うと思ったのに、勤怠登録するタブレットがいつもの場所に置いてなかった😓何でやねん！ちゃんと戻しといて。まぁ、仕方ない。いつも15分前には入ってるんだけどねぇ…（言い訳にしか聞こえな...
つぶつぶ
ヴィーガン 
ヴィーガン 色々と考えてみる。
6月13日（月）つぶつぶ料理教室のサイトの自分のページに何を記載するか数日ちまちまと入力しつつ、仕事の疲労感がハンパなく中々進まず、締切日の今日に至る…。文書をまとめるのあんまり得意じゃないんだよね。シンプルに分かりやすく伝わるように、試...
ヴィーガン 試験日
6月5日（日）
今日は、つぶつぶ料理コーチの試験でした。人数の関係で、明日試験を受ける人もいるけど。今日の人たちも2グループに分かれて、私は午前中筆記試験、午後実技試験のグループに。終わった感想は…想像以上にマジ試験な感じ😅こういう...
ヴィーガン 久々の甘酒と今日のごはん
久々に甘酒を仕込みました。
前回のおさらいで、ちゃんと冷ましてから仕込みました。せっかくなので2単位。
どうしても他の方たちのように周りがカリッと飴色にならないのは、2単位だからなのでしょうか？？？それとも水分を減らした方が良...
ヴィーガン アレンジ
5月19日(木)
今日は、焼きまんじゅうのタレを使って回鍋肉風にアレンジ。冷凍庫にネクスト焼肉のハラミがあったので、久々に使ってみました。なかなか美味しく出来ました。大豆ミートの代わりに油揚げとか厚揚げでも良さそうです。韓国...
ヴィーガン ヒエのクリーミーコロッケ♪
5月11日（水）
今日は、ヒエのクリーミーコロッケを作りました。やっぱり美味しいよね💖
これ、初めて食べた時、めっちゃ感動しました。無くても美味しいけど、ソースは、簡単に割り味噌を用意しました（通常は葛味噌ソースだったような？...
ヴィーガン 早速作ったもの。
5月10日（火）頂いた新鮮なカブを使って、ヒエとカブのクリーム煮を作った。
このまま食べても美味しいけど、後ほど大好きなヒエのクリーミーコロッケにします💖
ヒエのクリームグラタンも美味しいけどね。色々と展開できるからあ...
ヴィーガン ベジタリアン アドヴァイザー
5月8日（日）午前中は、ベジタリアンアドヴァイザーセミナーでした。色々と興味深いお話もあり、面白かったです。栄養学のお話の中で雑穀にはカリウムが多く含まれていることが分かった。
つぶつぶでは、塩を沢山使うのも理にかなってると納得！
...
ヴィーガン ランチと夕飯♪
5月7日のランチは、勇気さんのレッスンからの「もちキビとごぼうの柳川」♪
見せ方とかポイントも分かって良かった😊何よりも自分で作ってみたい気持ちにさせてくれるのがスゴイ！
どれも美味しい😍💕
...
未分類 雑穀栽培体験②
今度は畑に行って、高きびの苗作り♪
三つ鍬で藁や雑草をどかします。
支柱を立てたところから真っ直ぐに道を作ります。
三つ鍬をやった後に、普通の鍬で耕します。
高きびも間隔をあけてサイ...