つぶつぶ

11月24日（木）今日は、久々に餃子作りました。（続野菜だけp377参照） 今日のメニューごはんキヌア入りの中華春雨スープ高キビ入りの餃子ヒエのライムドレッシングサラダ中華炒めもちキビのニラ炒め 餃子は、白菜の代わりに...

今朝、残ってた大根を厚揚げと合わせて炒め煮に。干し椎茸と大根だけでも美味しいけど、厚揚げ入れるとボリュームアップ⤴️油揚げを入れることが多いけど、厚揚げもまた違って良い😋 今日は、おかずのコースレッスンのおさらい♪ ...

今日は、小山の「夢楽」さんにて、コースレッスンの日💕 午前中は、おかず。 「高キビビビンパプ」 実は、興味がありつつも、色んな種類の具を乗せるから、面倒だと思ってずっとスルーしてました🤣 でも、一つ一つは実...

いただきものに葉付きのダイコンがあったので、『続野菜だけ？』の本より コロコロ高野豆腐の醤油ソテー（p109) 干しシメジとダイコンのコロコロソテー（p133） 2品作りました。 いつもダイコンの...

今日は、7つのキーフードの本の中からブロッコリーのつぶつぶスープとミレットペペロンチーノ、ヒエとピーナッツのコフタ、野菜の塩もみ（カブ）、ヒジキマリネを作りました。 ミレットペペロンチーノ、始めて作ったけど、めっちゃ美味しい...

今日はお休みだったので、アイスのコーンを作ってみることに。と言っても、ウチにはコロネ型が無いので、小さいタルト型でカップ型にしてみようと思い焼いてみました❣️ タルト型は、6個しか作れないので、似てる大きさの型を使って焼いて...

今日は寒かったので、ゴボウだしのキノコの味噌土手鍋を作ってみました❣️ 土鍋のサイズが小さいのか、お野菜がてんこ盛り😂ある意味ぴったし。 ぐつぐつしたら、丁度良い感じになりました。 鍋のほかに、ソバの実入りのカボ...

11月3日（祝木） 今日も早朝勤務の日。今日は、両親が弟の娘たちの七五三のお祝いのためにお出かけ。と言うことで、早めに帰りたかったんだけど、結局、超忙しいすぎて予定より1時間オーバー😅とは言え、1時半には家に帰れたから良かったけど。...

未来食アンバサダーの資格をとりました❣️ 料理コーチの資格を取ったものの、まだ仕事との兼ね合いもありレッスン開催には至らず😅（現在、場を整え中〜。栃木県宇都宮市近郊にお住まいの方は、「ぜひウチに来て個人レッスンお願いしまーす...

10月30日（日） 今日も早朝勤務。最近、めっきり日が昇るのが遅くなった。夏は、すっごい明るいのに、今は、出勤時、日が登り始めて朝焼けくらい。冬になると真っ暗になっちゃうんだよね〜。 日曜日はいつも忙しい。忙しいのに人手不足。...