たくさん夏野菜を頂いたので、
今日のごはん
・レンコンとエリンギと油揚げのきんぴら
シンプルに醤油味
・蛇腹きゅうりの梅酢白たまりの浅漬け
漬かるほど時間経って無かったので、漬け汁かけた感じにあっさりだけど🤣
・高きび味噌ジャガのコロッケ
高きび味噌ジャガを作った時の定番♪
味噌が入ってるから満足感がある。ミニサイズで作ったけど、結構お腹いっぱいになる。
・カレー味のそばの実の夏野菜炒め
ナス、トマト、ズッキーニ、青唐とパプリカ入り。パプリカ以外頂き物の無添加のお野菜♪
・エゴマたっぷりの冷汁ソーメン
きゅうり消費には冷汁って良いよね♪そうめんはヒエ入り。きゅうり大量に入れたから、もっと汁たくさん作れば良かったかな。麦味噌が足りなかったので、頂き物の味噌で♪
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