たくさん夏野菜を頂いたので、
今日のごはん
・レンコンとエリンギと油揚げのきんぴら
シンプルに醤油味
・蛇腹きゅうりの梅酢白たまりの浅漬け
漬かるほど時間経って無かったので、漬け汁かけた感じにあっさりだけど🤣
・高きび味噌ジャガのコロッケ
高きび味噌ジャガを作った時の定番♪
味噌が入ってるから満足感がある。ミニサイズで作ったけど、結構お腹いっぱいになる。
・カレー味のそばの実の夏野菜炒め
ナス、トマト、ズッキーニ、青唐とパプリカ入り。パプリカ以外頂き物の無添加のお野菜♪
・エゴマたっぷりの冷汁ソーメン
きゅうり消費には冷汁って良いよね♪そうめんはヒエ入り。きゅうり大量に入れたから、もっと汁たくさん作れば良かったかな。麦味噌が足りなかったので、頂き物の味噌で♪
オーサワの有機高きび
国内で有機栽培された貴重な高きびです。食感がよいので様々な料理にご活用ください。
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海の精 麦味噌 1kg
★国産特別栽培大麦・大豆使用 ★麦独特の風味 ■原材料：特別栽培大豆（北海道産）、特別栽培大麦（群馬産）、食塩（海の精） ■内容量：1㎏ ■賞味期限：常温で8ヶ月 ■天然醸造法 ■酒精不使用 ■神泉水・伝統海塩「海の精」使用 ■1年以上長期熟成 ■生味噌(非加熱) ■淡赤茶色 ■塩分約11％ 177kcal/100g ...
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海の精 国産有機 旨しぼり醤油 1L
国産の有機大豆と有機小麦100%、しかも日本の伝統的な製法(天然醸造法)にこだわった濃口醤油です。 大豆と小麦は希少な国内産にこだわり、同じ有機栽培でも外国産は一切使用していない「国産」原料です。 塩は伊豆大島で海水から直接生産した無機成分豊富な国産の伝統海塩「海の精」を使用しています。 仕込み水には秩父山系白峰山頂付...
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そばの実（むき実） 国産 1kg 無農薬無添加 九州大分県豊後高田産新物 低カロリー蕎麦の実
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Macaron 新そばの実 ヌキ実 北海道産 あさイチ
そばは古くは「そばむぎ（角ばった麦）」と呼ばれ、略されて今の名前になりました。 寒冷地に適しており、海外ではロシアや中国で栽培されています。 ルチンやマグネシウムが豊富なほか、タンパク質も良質で、穀物でありながら肉や卵並みのアミノ酸スコアを誇ります。 お米と炊くと香ばしい香りが広がります。 乾煎りや素揚げにしてサラダな...
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