料理教室オープン♪

3/9ミクの日につぶつぶ料理教室　『未来（ミク）の家』をオープンしました❣️

3/9のミクの日にちなんで、栃木県栃木市にて初レッスン開催いたしました。
スープ体験レッスンで、私が初めてつぶつぶ料理を体感会で試食した時に食べて感動した「人参とキヌアのつぶつぶスープ」を作りました。

高校時代の友人1名が参加してくれました。
今まで食に関してあえて友達に直接話したりすることはなかったのですが、数年前、つぶつぶに出会って間もない頃にFacebookにつぶつぶ料理の写真を投稿した時に、雑穀に興味を持ってくれて、その時は、私は全く料理コーチになるつもりも食に関する仕事をしようとも思ったこともなく、栃木にも教室が無かったので、「近隣だと埼玉や東京に教室があるから、良かった行ってみてね〜」なんて伝えていたのですが、その時に、「舞ちゃんが先生になったら行くね」と言ってくれていたのを思い出しました。
有言実行してくれたことに感謝です♡

レッスンでは、紙芝居と色んな雑穀を用意して、見てもらいながら雑穀の説明をして、スープのレシピを読んで、こんな感じでやりますと前置きしてから取りかかりました。

雑穀に興味津々だったので、スープの煮込み時間にスープの本の雑穀のページを読んだり、他のレシピ本も紹介したり、同じ雑穀でもご飯だけでなく、おかずやスイーツにもなるというお話しもしました。
途中途中で、スープの雑穀の変化する姿も確認して楽しんでもらいました。

試食ランチは、初回なので、スイーツ付きで、通常よりだいぶ豪華にしました。

おかずはこれとこれと決めていたのに、あれもこれも食べてもらいたいという気持ちが大きくなってしまって品数が増えて盛りだくさんになりました。（出しすぎ注意報に引っかかりそうです…）

もっと食べたい…で終わらせて次に繋げるのだそうだけど、料理食べた時点で結構満腹😅（美味しいものは、制限なしでいっぱい食べたいのだ🤣）

試食の時間もちょうど、12時ごろから食べられて12時半にはちょうど良く終わりになるハズでしたが、2人の会話に盛り上がりすぎて1時間もオーバーしてしまいました。

今回は、午後のレッスンはなかったので、良かったですが、午後もある場合は、多少の準備もあるので、一旦きっちり時間で区切った方がいいなと言うのが反省点です。

レッスンやる前は、あまり喋るのが得意じゃ無いから…と不安に思っていたにも関わらず、当日はそんな不安があったことさえ忘れるくらいめっちゃ喋ってる私がいました（笑）
新発見⁉️
もしかしたら、本当はお喋りなのかも知れません。