初級中級コース認定講座

土日は、初級中級コース認定講座でつぶつぶ本部に行ってました♪

私はまだ初レッスンすら開催してないのに、参加しても良いの？？みたいな感じで昨年悩みながら申し込んだのですが、いやぁ〜2日間みっちりと濃い内容の講座で、超超勉強になりました❣️

講座の内容も他の人のお話しも全てがためになる✨

そして、みんなで食べるつぶつぶ料理がめっちゃ美味しい😍💕

これだけでも幸せだわ💖

コースレッスンに向けてのご案内などをブログに書いたり…一人では、後回しにしてやらなかったことがめっちゃ進んだ❗️

次の日が早めなので、上野近くのカプセルホテルにお泊まり♪大浴場もあって、部屋の狭さも気にならず、思ったより全然快適でしたよ。課題が終わらずいつもと変わらず遅めの就寝になっちゃったけど、朝も持参したおにぎりを食べながらのんびり過ごせた。

zoomでの講義よりもリアルで参加する方が受け取る情報が多いから分かりやすい💕多分、リアルだと、学ぶことだけに集中できるからだと思う。（家だと部屋にこもってても、どうしても不必要な雑多な情報も受け取ってしまう。。）

先輩料理コーチのひとみさんのリアルな体験談やスープレッスンのロールプレイも超参考になった。

私のエゴはやる前から、あーだこーだと不安材料を並べて変わらない方向に足を引っ張っていたのに、そんな感情すら一気に吹き飛ばして、やれそう❣️って思えてくるのだからスゴイ✨（むしろ楽しみになってきた😊💕）

やっぱり同じ方向を向いたエネルギー高い人たちと触れ合うのは大切✨

2日間で一気に、成長したような気がしてくる♪

美味し過ぎてお昼食べすぎたけど、あろえちゃんのインスタで見て行きたかった池袋にある「アインソフソア」と言うヴィーガンレストランへ♪

お洒落な雰囲気のお店。でもカジュアルなのか子連れのベビーカー乗せたお客さんもいました。

色んなメニューがあって気になりつつも、お腹いっぱい過ぎて頑張っても食べれなそうだったので、ミニパフェだけ注文しました♪

ミニパフェは、ワイングラスサイズで通常のパフェはミニの1.5倍の大きさだと店員さんが言ってました。

アイスがバニラとキャラメルの2種類乗ってるみたい。豆乳の生クリームも入ってます。ココナッツが少し入ってるみたいでアクセントになってる感じ。底のグラノーラもサクサクして美味しい😋

プリンが2つだけ残ってたので、お持ち帰り😆💕

プリンはまろやかでバニラビーンズがきいてる高級感のあるプリンテイスト✨

甜菜糖を使ったカラメルソースの苦味もくどくない深い味わいでとっても美味しい💕

他の種類のデザートも食べてみたくなります❣️

こういうの作れたらな〜って、ケーキ屋さんの英国風プリンが超絶大好きだった私からすると憧れのヴィーガンプリン🍮暇になったら、色々試してヴィーガン仕様で更にノンシュガーで作りたい！