ヴィーガン ミニどら焼き♪
9月26日（日）今日は子どもを見送って朝イチで小豆あん炊いて、ミニどら焼き作りました。
サイヤーデーツ
今日のデーツは、水分が抜けてて、硬めの甘いタイプ。
つぶつぶで扱ってる圧力鍋ではないんだけど、良い感...
手作り
ヴィーガン 
ヴィーガン フォローアップ研修@軽井沢
9月25日（日）
今日は、軽井沢にある長谷川恵美さんのお店、緑友食堂にて、フォローアップ研修がありました♪栃木からだと高速で2時間ちょい。意外と近いんだなぁ。（私は、ちょっと節約で、駒形インタチェンジで降りて下道で来たけど。）
...
ヴィーガン 古希
9月23日今日は、父の誕生日（古稀）でした。早朝勤務は、いつもより早く上がれるシフトにしてもらっていたので、帰宅後、タルトとおかず3品を作って、お赤飯炊きました。
この前、サングリーン旭で買ってきたカボチャ。塩まぶして蒸した...
ヴィーガン 秋分前の禊なのか…
今日の料理煮浸し（ナス、オクラ、舞茸、ししとう）絹とうふの中華風野菜トマト煮込みキャベツとピーマンの五穀白たまりスープ
デザートつぶプルに豆乳生クリーム入れてみました。
フルーツは、千疋屋さんのフルーツポンチ
...
子どもクッキング 遠足のお弁当
今日は、三女の遠足。と言うことで、前日に三女は、iPadでお弁当の設計図を書いてくれました。
リクエストは、鮭、タコさんウインナー、マカロニサラダ、海苔で顔を再現して、ほっぺたはすき焼きのふりかけ、別の容器にりんごを入れると...
ヴィーガン もちきびポテトからの♪
今日は、もちきびポテトを作りました。
じゃがいも、2種類入れたので、煮崩れるのと、崩れないのとありました。1/3は、ペペロンチーノに♪この前、レッスンでやったように熱々の熱湯入れたら跳ねなかった❣️唐辛子、キムチ用の粗挽きの...
ヴィーガン 初級コースレッスン
9月16日（金）今日は、小山市の隠れ家レストラン&レンタルスペース「夢楽（むら）」にて、つぶつぶ料理コーチの生天目和香さんの初級のおかずとスイーツのコースレッスンに参加してきました❣️
ご飯食べに行く感覚で、早々と予約しちゃ...
ヴィーガン ヒエのクリーミーコロッケ
今日のメニュートマト野菜ジュースで作るナポリタン風パスタ（キヌア入り）高きびそぼろのナスとピーマンの甘辛炒め粒そばの野菜炒めヒエのクリーミーコロッケデパ地下のデリ風カボチャサラダ
今朝は、子どもを見送った後に、ヒエの...
ヴィーガン きなこ豆腐ドーナツ（レシピあり）
「森永 絹とうふ」12個使い切りチャレンジモニター第2弾に参加しました。絹とうふは、その名の通り、絹のような舌触りの柔らかい食感で、普通に冷奴とかシンプルに食べても美味しいです♪
今日は、『きなこ豆腐ドーナツ』を作りたいと思...
ヴィーガン 今日のごはん
朝イチで作ったのは、甘酒ビスケット×2.5単位♪（雑穀粉はヒエとうるちアワ）
今まで丸めて切って焼くだけだったけど、やっぱり型抜きすると可愛いな♪やっぱり見た目も大切か✨
《ランチメニュー》高きびの麻婆春雨カボチャ入り...