手作り

今日は、朝イチで、冬瓜とキヌアの葛とじを作った。本当は、キヌアは炊いた物を上にトッピングだったと思うけど、多めに水分入れてキヌアを炊いてるところに途中で、冬瓜と油揚げと醤油を投入❣️分量適当だけどねぇ〜、美味しければ良い😋💕 ...

今日は、早朝勤務だったので、帰宅後に昨日教えてもらったアレンジをやってみることに。いつもは、もちあわなめこに、小松菜を入れるんだけど、ナスと三つ葉を入れるとのこと。 最初に、ナスを炒めて、しなってなったら、なめこ→醤油、もち...

10月14日（金） 今日は、初級コースレッスンの2回目でした。 午前中は、おかず♪ 新しい方も1人増えました。 今日のメニューは、私の大好きな「もちあわなめこ😋💕」 実は、先週も作った😊習ったのは初めて✨ ...

今日は朝からお料理。　 白菜の煮浸しをちょっと葛粉入れてあんかけ風に。炊いたワイルドライス入れてみた。美味しく出来た❣️ インゲンのピーナッツバター和え茹でたインゲンにピーナッツバターと味醂と醤油でちょっと甘め...

今日は、子どもたちは秋休み。 最近、三女の図書室で借りてくる本はいつもお菓子のレシピ本。借りてきた本見たら、レシピ本2冊と、炭水化物の本だった…🤣普段、めちゃめちゃ偏食の彼女だけど、食に興味があるのかなぁ？ と言うことで、今日...

今日の仕事はめっちゃ忙しかった。モーニング、開店前からお客さん並んでるし…。これでもかー！って言うくらい作った感。ランチタイムも早々と混んで来て、テイクアウトも重なり、オーダーの嵐💦もう、勘弁して〜って感じ。お陰で、明日のモーニングの準備...

今日から、早朝3連勤♪ 子どもたちは、秋休みに突入。三女に、「次に学校行くの木曜日みたいだけど、秋休みっていつから？」って言われて、「ほぇ？秋休み？？」ってなって、帰りの時間が書いた書類を探したら、5連休。金曜日まですっかり秋休みの...

今日は、子どもたちは「おにぎり」の日🍙給食は、おかずなどは出るけど、自分で、おにぎり作って持って行く行事。次女は、鮭にしようと思ってたけど、枝豆とコーンとチーズと醤油のおにぎりが良いと2個作って行きました。三女は、丸い鮭おにぎり。それぞれ...

今日は、新しく買ったパエリア鍋で、五穀パエリアを作ってみた。あと、矢嶋昭子ちゃんのFacebookで見たヒエときのこシチュー。サラダは、豆苗と塩昆布とゴマ油の簡単な和物。 パエリア鍋26センチのを買ったけど、もう一つ大きいサ...

カボチャの残りがあったので、蒸してカボチャのスコーンを作ってみました❣️（スイーツとパンのp52） ゴマペーストの大さじ山盛りって、一体何gなんだろう…？ カボチャの甘みとほんのりゴマの風味がするスコーン😋 お好...