ヴィーガン

今日は、昨日買って来た沢山のお野菜を朝からお料理〜。 第一弾は、大根の葉っぱを薄切り高野豆腐を一緒に炒めた。 レンコン、白菜、人参、アワビ茸などで、中華炒め。 レンコンきんぴら。今日は、舞茸入り〜♪ ...

今日は、お野菜を買いに鉾田市へ♪前回、夏に行ったきりかな？サングリーン旭に行くと、あれこれ見てるとあっという間に時間が経っちゃいます。 今日もたっぷりお野菜を買いました。 今日のお弁当♪ 雑穀のチャーハンおにぎり...

今日は、出勤前に大根と椎茸の炒め煮作った〜。でも、ギリギリになっちゃったので、鍋からタッパーに移す時間がなく慌てて出てきちゃった。そのまま置いといてくれても良かったけど、隣にタッパー置いといたから、冷めたら、母が移して冷蔵庫に入れておいて...

今日は、子どもたちを送り出した後に朝イチで作ったのは、きんぴら❣️ 以前は、常備菜として常に食卓に登場していたけど、ここしばらく作ってないなぁ…と。 午前中、7つのキーフードのオンライン講座でした。少しの時間だけど、グ...

今日は、朝イチで、冬瓜とキヌアの葛とじを作った。本当は、キヌアは炊いた物を上にトッピングだったと思うけど、多めに水分入れてキヌアを炊いてるところに途中で、冬瓜と油揚げと醤油を投入❣️分量適当だけどねぇ〜、美味しければ良い😋💕 ...

今日は、早朝勤務だったので、帰宅後に昨日教えてもらったアレンジをやってみることに。いつもは、もちあわなめこに、小松菜を入れるんだけど、ナスと三つ葉を入れるとのこと。 最初に、ナスを炒めて、しなってなったら、なめこ→醤油、もち...

10月14日（金） 今日は、初級コースレッスンの2回目でした。 午前中は、おかず♪ 新しい方も1人増えました。 今日のメニューは、私の大好きな「もちあわなめこ😋💕」 実は、先週も作った😊習ったのは初めて✨ ...

今日は朝からお料理。　 白菜の煮浸しをちょっと葛粉入れてあんかけ風に。炊いたワイルドライス入れてみた。美味しく出来た❣️ インゲンのピーナッツバター和え茹でたインゲンにピーナッツバターと味醂と醤油でちょっと甘め...

今日は、子どもたちは秋休み。 最近、三女の図書室で借りてくる本はいつもお菓子のレシピ本。借りてきた本見たら、レシピ本2冊と、炭水化物の本だった…🤣普段、めちゃめちゃ偏食の彼女だけど、食に興味があるのかなぁ？ と言うことで、今日...

今日の仕事はめっちゃ忙しかった。モーニング、開店前からお客さん並んでるし…。これでもかー！って言うくらい作った感。ランチタイムも早々と混んで来て、テイクアウトも重なり、オーダーの嵐💦もう、勘弁して〜って感じ。お陰で、明日のモーニングの準備...