ヴィーガン 色々と考えてみる。
6月13日（月）つぶつぶ料理教室のサイトの自分のページに何を記載するか数日ちまちまと入力しつつ、仕事の疲労感がハンパなく中々進まず、締切日の今日に至る…。文書をまとめるのあんまり得意じゃないんだよね。シンプルに分かりやすく伝わるように、試...
ヴィーガン 
未分類 お家でラーメン♪合格発表
6月9日（木）
久々にお家でラーメン作ってみた♪高きび在庫が無くなっちゃったので、今日は、大豆ミートで坦々麺。
今日のごはんトマト坦々麺🍅カブとキノコのもちあわバジルうるちアワの麻婆風
トマト坦々麺
たっぷり豆苗入...
未分類 ツバメの巣とベジカレー
今日、出勤したらお店の入り口にツバメの巣がありました。日々同じ場所通ってるのに今日まで全く気づかなかったけど、今日は珍しくお昼からの出勤で、ちょうど親ツバメがごはん運んで来たところだったから雛がピヨピヨ鳴いてたからね☺️
子...
ヴィーガン 試験日
6月5日（日）
今日は、つぶつぶ料理コーチの試験でした。人数の関係で、明日試験を受ける人もいるけど。今日の人たちも2グループに分かれて、私は午前中筆記試験、午後実技試験のグループに。終わった感想は…想像以上にマジ試験な感じ😅こういう...
未分類 つぶつぶ料理コーチ養成講座最終回
6月4日（土）
つぶつぶ料理コーチ養成講座は、今日で最終回。半年間があっという間に過ぎてしまった。コロナ禍で、2月にオンラインで始まり、4月からリアルに参加。毎回、濃い内容で、色んな気づきや他人を通してまた自分とは違う視点や角度から...
未分類 銅とアルミのテーピング
このところずっと朝から疲労感満載だったので、『銅+とアルミ-で電気が出るテーピング』というのを買ってみました。ちょっと前に、銅テープとアルミ箔をテーピングに貼って巡らせるのを実践していて効果はあったんだけど、長時間貼ってると肌荒れしちゃう...
ヴィーガン 久々の甘酒と今日のごはん
久々に甘酒を仕込みました。
前回のおさらいで、ちゃんと冷ましてから仕込みました。せっかくなので2単位。
どうしても他の方たちのように周りがカリッと飴色にならないのは、2単位だからなのでしょうか？？？それとも水分を減らした方が良...
ヴィーガン 人参フライ🥕
今日は、久々に人参フライを作りました💖塩をまぶして蒸した人参は甘いので、フライにするとめっちゃ美味しい😍人参一本があっという間に消費できます。今日は、シンプルにキャロットソースなしですが、何にもつけなくても全然OK。人参嫌いな人にもぜひ食...
ヴィーガン パンを焼いてみた
今日は、仕事から帰ってきて、ひと休みしようと思ったんだけど、急にあんぱん作ろうと思い立ってデーツと甘酒とさらしあんで、あんこ作り〜♪
デーツはシロップとドライのものを刻んで入れました。ちょっとだけ竹炭入れたので、ちょっと暗め...
ヴィーガン 作ったもの
今日は、以前と違う材料でバナナマフィンを焼いてみた。ベーキングパウダーじゃなくてドライイーストで膨らませて。
米粉とヒエ粉のグルテンフリーで、砂糖不使用のデーツシロップ使用。甘さ控えめだから、デーツ刻んで入れた方が良かったな...