ヴィーガン フォローアップ研修@軽井沢
9月25日（日）
今日は、軽井沢にある長谷川恵美さんのお店、緑友食堂にて、フォローアップ研修がありました♪栃木からだと高速で2時間ちょい。意外と近いんだなぁ。（私は、ちょっと節約で、駒形インタチェンジで降りて下道で来たけど。）
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つぶつぶ料理
ヴィーガン 
ヴィーガン もちきびポテトからの♪
今日は、もちきびポテトを作りました。
じゃがいも、2種類入れたので、煮崩れるのと、崩れないのとありました。1/3は、ペペロンチーノに♪この前、レッスンでやったように熱々の熱湯入れたら跳ねなかった❣️唐辛子、キムチ用の粗挽きの...
ヴィーガン 初級コースレッスン
9月16日（金）今日は、小山市の隠れ家レストラン&レンタルスペース「夢楽（むら）」にて、つぶつぶ料理コーチの生天目和香さんの初級のおかずとスイーツのコースレッスンに参加してきました❣️
ご飯食べに行く感覚で、早々と予約しちゃ...
ヴィーガン ヒエのクリーミーコロッケ
今日のメニュートマト野菜ジュースで作るナポリタン風パスタ（キヌア入り）高きびそぼろのナスとピーマンの甘辛炒め粒そばの野菜炒めヒエのクリーミーコロッケデパ地下のデリ風カボチャサラダ
今朝は、子どもを見送った後に、ヒエの...
ヴィーガン つぶつぶ料理メインに♪ そして考える…
今日は、バターナッツカボチャがあったので、『赤ちゃんとママのつぶつぶ雑穀マタニティごはん』の本の「ヒエ粉とカボチャのポタージュ」（p84）を作りました♪優しいお味で美味しい😋カボチャだけじゃなく色々な食材で試したくなる。これは、きっと赤ち...
ヴィーガン ジャム乗せ甘酒クッキー
今日は、寝てる間にエネルギーチャージされたみたいで、身軽な感じでした。
なぜか夢に坂口杏里が出てきた。学生の設定。何かと話題の杏里ちゃんに赤ちゃんがいて、精神的におかしいから赤ちゃんを1日預かってくれと、教授？（先生？）に頼まれて、...
ヴィーガン 料理しないつもりだったのに
今日は、早朝からお昼まで仕事。昨日から、モーニング希望の新人さんが来てくれました。早朝勤務希望は珍しいので、貴重です✨私がいつ辞めてもOKなように、後継者が入ってくれたと思うと嬉しい😆💕飲食店勤務経験者だし、覚えてもらえれば早々に独り立ち...
ヴィーガン デザート♪
今日のごはんソース焼きそばキヌアのキャベツスープもちあわなめこ（青梗菜とオクラ入り）ピーマンの甘味噌炒め
焼きそば、本当は、「醤油マジック」に載ってる桃のジャムの入ったお好み焼きソースで作りたかったんだけど、キャロットソース...
ヴィーガン 高きびミートボール
今日は、長女のメガネを直しに行きがてら買い物してくる予定だったんだけど、行く気無いみたいだったので、結局、家にあるもので、何か作れないかなぁ〜と思って、ロシェと高きびミートボール作りました。
今日のロシェは、2単位。...
ヴィーガン ヒエフィッシュ
今日は、超久しぶりにヒエフィッシュ成形した。
どうしてもヒエフィッシュを成形するのが面倒で、やるぞ！って言う気合いがないとできなくて😅多分、作るの3年ぶりくらい。板麩のと海苔のヒエフィッシュ2種類。私、粘土とかコネコネはまぁ...