ヴィーガン キッシュの試作
普段私はキッシュは、おからで作ることが多いですが、今日は、絹とうふを使ったキッシュの試作。タルトの生地にもお豆腐を入れてみました。
中々良い感じにまとまりました。これを焼いてから、中身を乗せます。フィリングは、豆腐、西京風味...
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ヴィーガン 
ヴィーガン エゴマのヒエボール♪
今日は、遅めの出勤でした。最近、何故か水曜日が11時からなのよね。。最初は、えー？なんで、朝からじゃないの？？って思ってたけど、この時間だと家を10時20分頃に出る感じなので、子どもを見送ってから、ちょこっと家事したり、ギターの練習したり...
ヴィーガン ボイトレ教室
9月27日（火）今日は、ボイトレ教室。新しい参加者の方が2名。ゴスペルやってる女性の方と、足利からの男性の方。新月明けの新しい風が吹いてる感じ。いつもと違うメンバーがいるとちょっとばかし雰囲気や流れが違う。今日は朝ドラの主題歌『燦燦』をメ...
ヴィーガン ミニどら焼き♪
9月26日（日）今日は子どもを見送って朝イチで小豆あん炊いて、ミニどら焼き作りました。
サイヤーデーツ
今日のデーツは、水分が抜けてて、硬めの甘いタイプ。
つぶつぶで扱ってる圧力鍋ではないんだけど、良い感...
ヴィーガン フォローアップ研修@軽井沢
9月25日（日）
今日は、軽井沢にある長谷川恵美さんのお店、緑友食堂にて、フォローアップ研修がありました♪栃木からだと高速で2時間ちょい。意外と近いんだなぁ。（私は、ちょっと節約で、駒形インタチェンジで降りて下道で来たけど。）
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未分類 台風でも
9月24日（土）
今日も早朝勤務。本当は、今日もシフトが入っていたんだけど、新人さん、結局昨日、電話で辞めることを伝えたらしい。前回の態度をみたら、完全に嫌になってるのが分かったからねぇ。店長が遅刻してきて、謝罪も無かったから、それ...
ヴィーガン 古希
9月23日今日は、父の誕生日（古稀）でした。早朝勤務は、いつもより早く上がれるシフトにしてもらっていたので、帰宅後、タルトとおかず3品を作って、お赤飯炊きました。
この前、サングリーン旭で買ってきたカボチャ。塩まぶして蒸した...
ヴィーガン 秋分前の禊なのか…
今日の料理煮浸し（ナス、オクラ、舞茸、ししとう）絹とうふの中華風野菜トマト煮込みキャベツとピーマンの五穀白たまりスープ
デザートつぶプルに豆乳生クリーム入れてみました。
フルーツは、千疋屋さんのフルーツポンチ
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子どもクッキング 遠足のお弁当
今日は、三女の遠足。と言うことで、前日に三女は、iPadでお弁当の設計図を書いてくれました。
リクエストは、鮭、タコさんウインナー、マカロニサラダ、海苔で顔を再現して、ほっぺたはすき焼きのふりかけ、別の容器にりんごを入れると...
ヴィーガン もちきびポテトからの♪
今日は、もちきびポテトを作りました。
じゃがいも、2種類入れたので、煮崩れるのと、崩れないのとありました。1/3は、ペペロンチーノに♪この前、レッスンでやったように熱々の熱湯入れたら跳ねなかった❣️唐辛子、キムチ用の粗挽きの...