気づき

今日も撮影♪何気に料理するのが楽しくなった💖うるちアワのそぼろで押し寿司に。食べる時に海苔を乗せたんだけど、撮る時にも乗せた方が黒があることで色がしまって良かったかも〜という反省会。それか、お皿がくらい色だとよかったのかな？私はカメラのこ...

今日は、いつもの道がまさかの工事中で、1分遅刻💦ギリ間に合うと思ったのに、勤怠登録するタブレットがいつもの場所に置いてなかった😓何でやねん！ちゃんと戻しといて。まぁ、仕方ない。いつも15分前には入ってるんだけどねぇ…（言い訳にしか聞こえな...

6月13日（月）つぶつぶ料理教室のサイトの自分のページに何を記載するか数日ちまちまと入力しつつ、仕事の疲労感がハンパなく中々進まず、締切日の今日に至る…。文書をまとめるのあんまり得意じゃないんだよね。シンプルに分かりやすく伝わるように、試...

今日は、以前と違う材料でバナナマフィンを焼いてみた。ベーキングパウダーじゃなくてドライイーストで膨らませて。 米粉とヒエ粉のグルテンフリーで、砂糖不使用のデーツシロップ使用。甘さ控えめだから、デーツ刻んで入れた方が良かったな...

5月24日（火）月一のボイトレ教室の日。体は楽器ということで、体のメンテナンスdayでもある♪前半メンテナンス、後半は歌。毎度のことながら、全身凝ってます…。立ち仕事だから足が特にね。普段も揉んだりしているけど、追っ付かないくらい滞ってる...

今日は、ここから発酵ラボのStep5でした。終了プレゼン（発酵ものを使ったオリジナルレシピのプレゼン）と発酵タルト作り。プレゼンも色んな発見があったり、面白かった。 私は、以前作った米あめの絞りカスを使ったオートミールクッキーを出し...

今日も膨大なアウトプット。 やっぱりリアルに学べるのは楽しい😊 昨日のホームワークで提出した甘酒と甘酒クッキーの評価を休憩時間に聞けて良かった♪ 丁寧に作られてると言ってもらえた。「ウチは、オーブンが無いので、オ...

3年ぶりにつぶつぶの本部に来ました❣️ 料理コーチ養成講座の仲間とリアルに会うのは初💖やっぱりリアルに会えるのは嬉しい😆 画面を通してより受け取る量が違う。ズームには、ズームの良さもあるけど、手軽さよりその場に足を運ぶ...