土手鍋♪

今日は寒かったので、ゴボウだしのキノコの味噌土手鍋を作ってみました❣️

土鍋のサイズが小さいのか、お野菜がてんこ盛り😂ある意味ぴったし。

ぐつぐつしたら、丁度良い感じになりました。

鍋のほかに、ソバの実入りのカボチャの韓国風炒めを。こっちは、豆味噌使用。韓国唐辛子とみりんと醤油を入れて甘辛な感じに。

味噌味噌料理になっちゃいましたが…🤣

きのこたくさん🍄ゴボウ入り良いね👍

色んな鍋料理あるけど、味噌で土手鍋はやったことなかったので、初✨

半分くらい食べたところで、おうどん入れました❣️あと分量外のエノキも投入して、再び加熱。

美味しすぎ、パクパク箸が進む〜♪

ご飯入れても美味しそうだったけど、そこまで食べれないので、お茶碗半分のご飯に鍋のスープ入れて食べました。味変に、カボスも用意したけど、ゆずとか、七味も良さそう😋

食べすぎたぁ〜。この鍋4人前だったと思うけど殆ど具が残らず…😅2人分くらい食べたかも〜。

昨日、ヒエ粉のアーモンドチュイールを作りました❣️

アーモンドペーストのところをピーナッツバターで代用したので、ピーナッツ風味になっちゃったんだけど、美味しく出来ました。本では、麺棒でカーブをつけるけど、私はそのままの形状で♪最近ずっと甘酒ビスケットばっかりだったから、たまにはこう言うのも良いなぁ〜😍💕

夜、母が徹子の部屋の録画見てたんだけど、LEOって言う箏アーティストの方が出てたんだけど、箏ってめっちゃいい音だね😍💕

クラシックギターの軽やかな音も好きだけど、箏の音も好みかも✨