今日は寒かったので、ゴボウだしのキノコの味噌土手鍋を作ってみました❣️
土鍋のサイズが小さいのか、お野菜がてんこ盛り😂ある意味ぴったし。
ぐつぐつしたら、丁度良い感じになりました。
鍋のほかに、ソバの実入りのカボチャの韓国風炒めを。こっちは、豆味噌使用。韓国唐辛子とみりんと醤油を入れて甘辛な感じに。
味噌味噌料理になっちゃいましたが…🤣
きのこたくさん🍄ゴボウ入り良いね👍
色んな鍋料理あるけど、味噌で土手鍋はやったことなかったので、初✨
半分くらい食べたところで、おうどん入れました❣️あと分量外のエノキも投入して、再び加熱。
美味しすぎ、パクパク箸が進む〜♪
ご飯入れても美味しそうだったけど、そこまで食べれないので、お茶碗半分のご飯に鍋のスープ入れて食べました。味変に、カボスも用意したけど、ゆずとか、七味も良さそう😋
食べすぎたぁ〜。この鍋4人前だったと思うけど殆ど具が残らず…😅2人分くらい食べたかも〜。
昨日、ヒエ粉のアーモンドチュイールを作りました❣️
アーモンドペーストのところをピーナッツバターで代用したので、ピーナッツ風味になっちゃったんだけど、美味しく出来ました。本では、麺棒でカーブをつけるけど、私はそのままの形状で♪最近ずっと甘酒ビスケットばっかりだったから、たまにはこう言うのも良いなぁ〜😍💕
夜、母が徹子の部屋の録画見てたんだけど、LEOって言う箏アーティストの方が出てたんだけど、箏ってめっちゃいい音だね😍💕
クラシックギターの軽やかな音も好きだけど、箏の音も好みかも✨
コメント